2024年1月 干し柿

2024年1月の干し柿です。1か月ぐらい干していました。

あんぽ柿より渋柿の方が上手くいきます。

あんぽ柿はどうしてもカビが生えてしまい、干し柿にするのが難しいです。

一方、渋柿はカビが生えにくく、干し柿にしやすいです。

来年は柿クリップを使って吊るそうと思っております。