乾燥ワカメが余った時に! ワカメ食パンレシピ

料理

うどんやラーメンに入れる為に乾燥ワカメを購入しましたが、いつの間に使わなくなりました。乾燥ワカメなので、長期保存できるのですが、その消費期間も来てしまい、食パンに入れてみることにしました。

作り方

材料
  • 強力粉 250g
  • 乾燥ワカメ 5g
  • 砂糖 20g
  • 3g
  • マーガリン 20g
  • ジャム 20g
  • 豆乳と卵をあわせて180g
  • イースト 3g

乾燥ワカメは前日に水に浸しておきます。投入する時は水を切ります。乾燥ワカメは初めから細かくなっているのですが、もし長い状態のものでしたら、水に浸して柔らかくなってから、1cmぐらいに刻んでおいた方がいいと思います。

粉系の物から入れていき、最後は卵と豆乳と液体のものを入れます。

ジャムは無くても構いません。甘みを加える為に入れています。

コスト削減の為に無調整豆乳を使っていますが、牛乳でも構いません。スキムミルクを使う場合は、水と卵を180g、スキムミルクを10g入れて下さい。

通常の食パンメニューで作ります。

出来上がり

中身は若干、緑色になっています。

ワカメはうまく分散されています。

味は、ワカメに若干塩分が入っている為か、少し塩気を感じます。トースターで焼いた後にマーガリンを付けて食べると、いい味わいになります。

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